Grieķu kotletes tiek ceptas cepeškrāsnī, lai tās būtu maigas un sulīgas, un tās ir pilnīgi piepildītas ar garšu.
Iedvesmojoties no kādas ģimenes kotletēm mūsu vietējā zemnieku tirgū, lieliskās garšas noslēpums ir lietošanā svaigas garšvielas piemēram, piparmētra un citrona miziņa. Tā ir lieliska uzkoda vai lieliska maltīte ģimenes vakariņām.
Kāpēc mums patīk šī recepte
Grieķu kotletes var pievienot tik daudziem dažādiem ēdieniem, tāpēc esiet radošs. Pasniedziet tos kā uzkoda ar tzatziki vai ietin tos pitā ar svaigiem dārzeņiem kā maltīti.
Atšķirībā no tradicionālajiem grieķu Kaftedes (kas ir fritēti) tie ir cepeškrāsnī ceptas.
Tie izmanto kombināciju malta liellopa gaļa kas man parasti ir pa rokai un vai nu cūkgaļa, vai jēra gaļa. Ja vēlaties, to var pagatavot no liellopa gaļas.
Kā pagatavot grieķu kotletes
Šīs sulīgās kotletes ir tik vienkāršas, ka garšaugi un garšvielas tās atšķir no tradicionālajām kotletēm!
-
- Sajauc pienu un panko un ļaujiet tai nostāvēties 5 minūtes (atbilstoši tālāk norādītajai receptei).
- Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un veidojiet no tām 20 kotletes.
- Cep, līdz kotletes izcepušās, un pasniedz.
Lai iegūtu vislabākās, sulīgās kotletes, ārpusei jābūt brūnai, un temperatūrai jābūt 165 ° F vidū.
Variācijas un pasniegšanas ieteikumi
Grieķu kotletes ir garšas pilnas un labi sader ar vieglas garšas sāniem un svaigiem dārzeņiem. Pasniedz ar citrona daiviņām un svaigiem garšaugiem.
- Pasniedziet kā uzkodu ar košu un pikantu ķiploku citrona aioli vai tzatziki mērcēšanai
- Ietin pitā ar salātiem, tomātiem, sīpoliem un humuss .
- Līst ar Tahini mērce un pasniedz ar rīsiem.
Šīs kotletes lieliski garšo kopā ar vienkāršām pusēm:
- Grieķu salāti
- Gurķu tomātu salāti
- Vienkārši grieķu makaronu salāti
- Vidusjūras kuskusa salāti
- Grieķu kvinojas salāti
Pārpalikumi
Labākais veids, kā uzglabāt atlikušās grieķu kotletes, ir glabāt tās ledusskapī hermētiskā traukā. Tiem vajadzētu ilgt 3-4 dienas.
Tie arī ļoti labi sasalst pirms vai pēc cepšanas. Uzglabāt saldētavas maisiņā vai hermētiskā traukā un marķēts ar datumu. Vienkārši izņemiet tik daudz, cik nepieciešams ātrai uzkodai, zupai vai sviestmaizītei!
Vairāk ideju kotletes maltītēm
- Vienkārša kotletes recepte – klasiskas universālas itāļu kotletes
- Solsberijas steiku kotletes - galējās nedēļas vakariņas
- Sīrburgeru pildītas kotletes – kraukšķīga no ārpuses un lipīga iekšpusē
- Tītara kotletes – garšīgs un lieliski piemērots makaronu vai kotlešu ēdieniem
- Saldskābās kotletes - ģimenes mīļākais!
- Kotletes makaronu cep – garšīgs kastrolis
- Vistas kotletes – piemērotas saldētavai
Vai jums patika šīs grieķu kotletes? Noteikti atstājiet vērtējumu un komentāru zemāk!
4.94nopiecpadsmitbalsis PārskatsRecepte Grieķu kotletes
Sagatavošanās laikspiecpadsmit minūtes Gatavošanas laiksdivdesmit minūtes Kopējais laiks35 minūtes Porcijas5 Autors Holija Nilsone Šīs vienkāršās grieķu kotletes tiek ceptas krāsnī, tāpēc tās ir veselīgākas, taču ļoti sulīgas.Sastāvdaļas
- ▢½ mārciņa liesa malta liellopa gaļa
- ▢½ mārciņa malta jēra vai cūkgaļa
- ▢⅓ kauss panko maizes drupatas
- ▢divi ēdamkarotes pienu
- ▢¼ kauss sarkanais sīpols smalki sagrieztu
- ▢divi krustnagliņas ķiploku malta
- ▢½ tējkarote žāvēts oregano
- ▢½ tējkarote ķimenes
- ▢viens tējkarote citrona miziņa
- ▢3 ēdamkarotes svaiga piparmētra sasmalcināts
- ▢divi ēdamkarotes pētersīļi sasmalcināts
- ▢½ tējkarote sāls
- ▢viens olu
Pēc izvēles rotājumi
- ▢feta, sarkanais sīpols, sasmalcinātas piparmētras, kubiņos sagriezti tomāti
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Izklājiet pannu ar foliju un novietojiet uz folijas plauktu.
- Apvienojiet pienu un panko maizes drupatas. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
- Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un samaisiet, līdz tās ir apvienotas. Sadaliet maisījumu 20 kotletēs.
- Sarullē un liek uz sagatavotās pannas. Cep 20-22 minūtes vai līdz brūni un kotletes ir gatavas.
Piezīmes par recepti
Ja vēlaties, šīs kotletes var pagatavot ar visu liellopu gaļu. Lai pārliecinātos, ka kotletes ir pareizi pagatavotas, ārpusei jābūt brūnai un temperatūrai jābūt 165 ° F vidū.Uztura informācija
Kalorijas:265,Ogļhidrāti:5g,Olbaltumvielas:18g,Tauki:19g,Piesātinātie tauki:8g,Holesterīns:97mg,Nātrijs:336mg,Kālijs:301mg,Šķiedra:viensg,Cukurs:viensg,A vitamīns:322SV,C vitamīns:5mg,Kalcijs:49mg,Dzelzs:divimg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
kā nopelēt pelējumu no griestiemKurssUzkoda, Liellopa gaļa, Vistas gaļa, Zupa, Turcija Ēdiensgrieķu valoda© SpendWithPennies.com. Saturs un fotogrāfijas ir aizsargātas ar autortiesībām. Dalīšanās ar šo recepti ir gan ieteicama, gan atzinīgi novērtēta. Pilnu recepšu kopēšana un/vai ielīmēšana sociālajos medijos ir stingri aizliegta. .
