Cepti sakņu dārzeņi ir lieliska un vienkārša recepte garda garnīra receptei visa gada garumā! Sakņu dārzeņus (tostarp saldos kartupeļus, pastinakus, kartupeļus, burkānus, rāceņus vai bietes) aplej ar nedaudz olīveļļas un apkaisa ar garšvielām un apgrauzdē līdz zeltainam!
Šis ēdiens ir lieliski piemērots pasniegšanai pie steika, cepts cālis vai pat perfekti grauzdēta cūkgaļas fileja !
Kā cept sakņu dārzeņus
Grauzdēti sakņu dārzeņi ir vienkārši pagatavojams, ar uzturvielām bagāts garnīrs (piemēram, garšīgs velna olas arī!), un ar tik daudzām dārzeņu iespējām ir grūti no tām nogurt!
- Izvēlieties dārzeņus Es izmantoju kartupeļus, saldos kartupeļus, sarkanos sīpolus un pastinakus, bet burkāni, rāceņi, briseles kāposti un bietes ir lieliska izvēle.
- Sagatavojiet un sasmalciniet Ja vēlaties, nomizojiet mizas (nav nepieciešams kartupeļiem vai burkāniem) un sasmalciniet visus dārzeņus, lai tie būtu līdzīga izmēra. Tas palīdz viņiem gatavot vienmērīgi.
- Eļļa un sezona Pārslaka ar eļļu un iecienītākajām garšvielām (es bieži lietoju Itāļu garšviela ).
- Cepiet un izbaudiet Novietojiet dārzeņus uz cepešpannas un cepiet augstā temperatūrā, līdz tie ir mīksti. Tik vienkārši!
Dārzeņi cepšanai
Kartupeļi, saldie kartupeļi (vai jamss), burkāni, pastinaki, rāceņi, sīpoli un bietes ir lieliski sakņu dārzeņi cepšanai cepeškrāsnī.
Ja pievienojat citus dārzeņus, kas gatavojas ātrāk (piemēram, papriku), tos vislabāk pievienot pēdējo 15 minūšu laikā.
Cik ilgi cept sakņu dārzeņus?
Tas mainīsies atkarībā no jūsu dārzeņu lieluma, taču šai receptei (ar dārzeņiem, kas sagriezti 1,5 gabalos un vienmērīgi izkliedēti uz cepešpannas), to apgrauzdēšana un gatavošana 400 °F temperatūrā prasīs aptuveni 40–50 minūtes.
Jūs varēsiet pateikt, ka jūsu dārzeņi ir beiguši gatavoties, ja, sadurot ar dakšiņu, tie iekšpusē ir maigi un mīksti.
Vai grauzdēti dārzeņi ir labi uzsildīti?
Pilnīgi noteikti! Šie grauzdēti sakņu dārzeņi veido lieliskus pārpalikumus, kas tiek uzkarsēti mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī. Visus pārpalikumus varat izmantot arī grauzdētu sakņu dārzeņu salātu pagatavošanai. Vienkārši ievietojiet bļodā un aplejiet ar savu iecienītāko mērci (vai sasmalciniet un pievienojiet zaļajiem salātiem). Jūs pat varētu tos pievienot gardumam Krēmveida kartupeļu zupa lai piešķirtu tai vēl VAIRĀK garšu!
Vairāk viegli ceptu dārzeņu
- Cepti dārzeņi ar sasmalcinātiem ķiplokiem
- Cepti Briseles kāposti ar bekonu
- Medus grauzdēti burkāni
- Grauzdētu kāpostu steiki
- Grauzdētas zaļās pupiņas
- Parmezāna grauzdēti brokoļi
- Vienkārši grauzdēti rāceņi
4.75no8balsis PārskatsRecepte Cepti sakņu dārzeņi
Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laiksČetri, pieci minūtes Kopējais laiks55 minūtes Porcijas6 PAKALPOJUMI AutorsSamantaGrauzdēti sakņu dārzeņi ir vienkāršs garnīrs, kas lieliski piemērots pasniegšanai kopā ar steiku vai ceptu vistu!Sastāvdaļas
- ▢3 mārciņas sakņu dārzeņu asorti sagriež 1½ gabalos
- ▢viens liels sarkanais sīpols sagriež 1½ gabalos
- ▢4 krustnagliņas ķiploku malta
- ▢3 ēdamkarote olīvju eļļa
- ▢viens tējkarote košera sāls
- ▢viens tējkarote žāvēts rozmarīns
- ▢Svaigi sasmalcināti pipari pagaršot
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F un izklāj cepumu loksni ar cepampapīru. Atlikt malā.
- Lielā bļodā apvienojiet visus dārzeņus, sīpolus un malto ķiploku.
- Pievienojiet olīveļļu, košera sāli, rozmarīnu un maltus piparus.
- Labi samaisiet, līdz visi dārzeņi ir pārklāti (man šķiet, ka dārzeņu mētāšanai visvieglāk ir izmantot rokas).
- Vienmērīgi izklājiet uz sagatavotās cepumu lapas.
- Cep 400°F temperatūrā 40–50 minūtes, gatavošanas pusceļā dārzeņus apgriežot ar lāpstiņu.
- Dārzeņi tiek cepti, kad tie ir mīksti, kad tos sadursta ar dakšiņu.
Piezīmes par recepti
Es izmantoju vienādos daudzumos saldos kartupeļus, Yukon kartupeļus un pastinakus. Derētu arī burkāni, rāceņi un bietes.Uztura informācija
Kalorijas:242,Ogļhidrāti:43g,Olbaltumvielas:3g,Tauki:7g,Piesātinātie tauki:viensg,Nātrijs:411mg,Kālijs:885mg,Šķiedra:vienpadsmitg,Cukurs:vienpadsmitg,C vitamīns:40.5mg,Kalcijs:89mg,Dzelzs:1.5mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssGarnīrs
